人気店の新業態への挑戦を支える店舗リノベーション

店舗

<竣工年>
2021年6月

<設計>
早川徹建築設計室

<所在地>
宮城県仙台市泉区野村上野下3-2

<構造>
木造平屋建

<キーワード>
リノベーション リフォーム 店舗リノベ 店舗改修 カフェ 飲食店 コーヒー焙煎店

珈琲焙煎店「フリゴレス仙台泉店」の店舗リノベーション計画です。
フリゴレスは船岡や名取に店舗を構える、注文を受けてから生豆の焙煎を行う本格珈琲焙煎の人気店です。そのフリゴレスが、開業して21年目の節目にウイズコロナ時代にマッチした、新たな業態としてテイクアウトをメインにした店舗としてオープンしたのが「フリゴレス仙台泉店」です。しかも同店が選んだのは、新築ではなく、リノベーション。かつてお好み焼き屋さんとして地域に親しまれていた店舗を活かしつつ、洗練されたコーヒー焙煎&カフェとして生まれ変わりました。泉バイパスに面した同店は、走っている車の中からもよく目立ち、すでにランドマークとなっています。